Curso de microbiologia industrial

Esta apostila de microbiologia industrial, destinada aos alunos do 3 ano do curso de Microbiologia, est? dividida em duas partes. A primeira parte abrange os conhecimentos fundamentais, incluindo os microrganismos industriais, os fermentadores industriais e os meios de cultura. A segunda parte trata dos produtos da fermenta??o industrial, como a biomassa microbiana, os metabolitos prim?rios (amino?cidos, ?cidos org?nicos, biog?s) e os metabolitos secund?rios (antibi?ticos, polissac?ridos, vitaminas). O curso utiliza uma linguagem simples e ? ilustrado com diagramas, fotografias e quadros para facilitar a compreens?o.

Author: Omar Messaoudi

Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento

Publication Date: Sep 14, 2024

Number of Pages: 72 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 620808590X

ISBN-13: 9786208085902