Détermination Du Manganèse Dans Les Vins Argentins

Le mangan?se est un ?l?ment essentiel ? la vie, car il participe ? de nombreux processus indispensables au m?tabolisme cellulaire. Cependant, certains compos?s du mangan?se ont des effets nocifs sur l'homme et l'environnement, et il est actuellement consid?r? comme un polluant ?mergent. Le vin a ?t? d?sign? comme la boisson nationale de l'Argentine et poss?de une matrice complexe de compos?s organiques et inorganiques qui lui conf?rent ses propri?t?s organoleptiques uniques. C'est pourquoi le contr?le du mangan?se dans le vin est si important pour la sant?. Pour ces raisons, l'objectif de ce travail ?tait de d?velopper une nouvelle m?thodologie analytique tr?s sensible en combinant des nanoparticules d'argent fonctionnalis?es par fluorescence en phase solide pour la d?termination du Mn(II) dans diff?rents ?chantillons de vin.

Author: Maria Carolina Talio

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Sep 17, 2024

Number of Pages: 76 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208093201

ISBN-13: 9786208093204