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Edicoes Nosso Conhecimento
Análise de plantas alimentares
Product Code:
9786208179830
ISBN13:
9786208179830
Condition:
New
$60.00
Análise de plantas alimentares
$60.00
O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial antioxidante e a capacidade de elimina??o de radicais livres de quatro plantas alimentares diferentes, ou seja, Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata e Phaseolus vulgaris. Os extractos metan?licos brutos, bem como as diferentes frac??es e frac??es de ?leo das plantas, foram considerados para a investiga??o. O exame qualitativo dos constituintes fitoqu?micos foi efectuado atrav?s de diferentes protocolos, tal como sugerido na literatura. Por fim, a t?cnica HPLC foi utilizada para descobrir os diferentes compostos org?nicos presentes nas plantas alimentares.
| Author: Labiba Fatima |
| Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento |
| Publication Date: Oct 12, 2024 |
| Number of Pages: 76 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6208179831 |
| ISBN-13: 9786208179830 |
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