O atual cen?rio agr?cola do Punjab enfrenta uma enorme press?o devido ? fragmenta??o das explora??es agr?colas, ? sobre-explora??o dos recursos naturais no ?mbito da rota??o arroz-trigo e ao aumento dos custos dos factores de produ??o. Nesta conjuntura cr?tica, ? imperativo dar ? agricultura uma orienta??o comercial, ligando-a ?s ind?strias de transforma??o de alimentos para obter melhores rendimentos e oportunidades de emprego. Nos ?ltimos tempos, a demanda por batata e seus produtos processados aumentou devido ao aumento do n?vel de renda das pessoas e ? r?pida urbaniza??o, gerando assim um imenso escopo no cultivo de batatas process?veis em Punjab, j? que a maioria das plantas de processamento tamb?m est? localizada em Punjab e Delhi. O presente livro ? um esfor?o para promover o cultivo de batata process?vel no Punjab atrav?s da triagem de diferentes cultivares indianas e ex?ticas de batata tolerantes a baixas temperaturas, a fim de identificar as melhores pr?ticas agron?micas e disponibilizar a mat?ria seca elevada e as batatas com baixo teor de a??car redutor para a ind?stria de processamento, mesmo em invernos rigorosos, contra a cren?a geral, a um pre?o acess?vel durante todo o ano.
| Author: Narinder Deep Singh |
| Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento |
| Publication Date: Oct 28, 2024 |
| Number of Pages: 144 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6208244110 |
| ISBN-13: 9786208244118 |
