Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) ? chiamato Trigonella, che in latino significa "piccolo triangolo", per via dei suoi fiori triangolari bianco-giallastri. ? una delle piante medicinali pi? antiche della storia, con un profilo medicinale e nutrizionale eccezionale. La sua descrizione e i suoi benefici sono stati citati nel Papiro di Ebers (uno dei pi? antichi documenti medicinali egiziani conservati) gi? nel 1500 a.C.. Ha una moderata tolleranza alla salinit?, alla siccit? e ai metalli pesanti e pu? adattarsi a diverse regioni climatiche e a terreni marginali. I semi di fieno greco contengono una quantit? sostanziale di acido oleico, acido nicotinico, acido linolenico, acido linoleico, fibre, glicolipidi, fosfolipidi, colina e vitamina A, B1, B2, C e niacina. Studi empirici suggeriscono che il fieno greco ha molte potenziali applicazioni terapeutiche, come agenti antidiabetici, antiossidanti, antibatterici, antianoressia e anticancerogeni. Il fieno greco ha anche mostrato un potenziale di sviluppo come risorsa di reddito sostenibile per i coltivatori, i commercianti e le imprese industriali collegate. Il fieno greco ? attualmente coltivato in molti Paesi dell'Asia, dell'Europa e dell'Africa.
| Author: Ahmed Shahba |
| Publisher: Edizioni Sapienza |
| Publication Date: Oct 30, 2024 |
| Number of Pages: 84 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6208254329 |
| ISBN-13: 9786208254322 |
