Huile d'olive

La production mondiale d'huile d'olive atteint 2 800 000 tonnes et 98 % de cette production se trouve dans le bassin m?diterran?en, o? ce syst?me agricole s'est d?velopp? depuis des milliers d'ann?es, caract?ris? par son adaptation ? l'environnement et son empirisme. L'huile d'olive occupe une place de plus en plus importante dans l'alimentation en raison de ses effets b?n?fiques sur la sant? humaine. Les propri?t?s nutritionnelles, le go?t et l'ar?me excellents de l'huile d'olive sont tr?s appr?ci?s pour leurs effets positifs sur la sant? humaine. Ce livre fournit des informations sur la qualit? nutritionnelle et chimique de l'huile d'olive.

Author: Mohamed Ahmed

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Nov 11, 2024

Number of Pages: 60 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 620828449X

ISBN-13: 9786208284497