Sensorische Bewertung der gängigen Methoden zur Haltbarmachung von Tomaten

Dieses Buch ist sehr n?tzlich f?r Kleing?rtner, die sich fragen, was sie mit den ?bersch?ssen ihrer Ernte anfangen sollen. Es ist auch f?r Tomatenverk?ufer in Nigeria n?tzlich, die sich fragen, was sie mit unverkauften frischen Tomaten tun sollen. Dieses Buch gibt einen Einblick in die g?ngigen Techniken der Tomatenkonservierung und wie sich diese Methoden auf die Pr?ferenz der Verbraucher f?r konservierte Tomaten auswirken. Wenn sie gut konserviert sind, k?nnen die Tomaten auf dem Markt mit frischen Tomaten konkurrieren.

Author: Ifueko Oghogho Ukponmwan

Publisher: Verlag Unser Wissen

Publication Date: Nov 29, 2024

Number of Pages: 60 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208333520

ISBN-13: 9786208333522