Saberes Dos Sabores: alimentation et identité culturelle dans le sertanejo

Connaissance des saveurs: alimentation et identit? culturelle dans le sertanejo. L'alimentation peut ?tre consid?r?e comme un outil permettant de r?v?ler la gen?se culturelle d'un peuple. Gr?ce ? l'alimentation, nous apprenons des fragments historiques, ?conomiques, g?ographiques et sociaux capables de fa?onner l'imaginaire et les manifestations collectives des syst?mes culturels. La formation historique, le r?le de la m?moire dans la pr?servation des traditions et les liens avec la post-modernit? sont les objets de cet ouvrage. Le livre traite ?galement des st?r?otypes et du non-lieu du sertanejo: leur probl?me d'appartenance dans la repr?sentation culturelle de Bahia.

Author: Caroline Prado M. Nunes

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Dec 20, 2024

Number of Pages: 120 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208401283

ISBN-13: 9786208401283