N?eis de alguns elementos vestigiais e essenciais selecionados no mel

O mel ? uma subst?ncia doce natural e ? produzido pelas abelhas a partir do n?ctar das flores, da secre??o de partes vivas das plantas. No presente estudo, foram analisados os n?veis de alguns elementos vestigiais e essenciais selecionados (Cu, Co, Mn e Zn) em amostras de mel provenientes de Woredas selecionados da Zona de Sidama (ou seja, Aroresa, Bensa, chire, Arbegona e Hula Woredas), Regi?o Sul, Eti?pia. Amostras de mel com um peso conhecido (1 g) foram digeridas num digestor de micro-ondas utilizando 5 ml de HNO3 e 2 ml de H2O2. A validade do procedimento de digest?o foi verificada atrav?s da adi??o ?s amostras de um padr?o de concentra??o conhecida das solu??es de mistura de metais anal?ticos e da determina??o da percentagem de recupera??o. Os teores de minerais nos digeridos foram analisados utilizando o espetr?metro de absor??o at?mica de chama (FAAS). Foram encontradas as seguintes gamas de concentra??o (mg/kg) no mel: Cu (0,027-0,0696), Mn (0,0693- 0,815) e Zn (0,0620-0,3359). O Co n?o foi detectado em todas as amostras de mel. A concentra??o de Mn foi a mais elevada, seguida de Zn e Cu nas cinco amostras de mel (i.e. Mn>Zn>Cu). A concentra??o de cada metal (i.e. Cu, Mn, Zn) ? mais elevada no mel de Hula Woreda e menos elevada no mel de Aroresa Woreda.

Author: Ashenafi Emiru Teka

Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento

Publication Date: Dec 24, 2024

Number of Pages: 64 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 620840245X

ISBN-13: 9786208402457