Modyfikowane lipazy. Podejścia i perspektywy w chemii cukr?

Rozw?j ekologicznych produkt?w i proces?w, kt?re są konkurencyjne w stosunku do produkt?w i proces?w chemicznych, opiera się obecnie na koncepcjach zielonej chemii i zr?wnoważonego rozwoju. W tym celu lipazy z r?żnych szczep?w są modyfikowane w procesie immobilizacji, tj. adsorpcji na stalym nośniku i enkapsulacji przez niejonowe środki powierzchniowo czynne. Są one charakteryzowane przy użyciu technik skaningowej mikroskopii elektronowej, w polączeniu z mikroanalizą rentgenowską z dyspersją energii i dyfrakcją rentgenowską.Są one następnie testowane w produkcji biosurfaktant?w na bazie cukru.

Author: Chahra Bidjou-Haiour

Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza

Publication Date: Dec 25, 2024

Number of Pages: 56 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208412498

ISBN-13: 9786208412494