Ensaio sobre a cozinha afetiva

A Cozinha ou Culin?ria Afetiva vai al?m do compartilhamento de receitas ou lembran?as distantes. Trata-se de uma reflex?o sobre a din?mica que a cozinha instaura e a maneira como nossas rela??es pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e at? mesmo seu futuro. Neste livro, Jane Lutti re?ne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culin?ria pelas lentes da hist?ria, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioecon?mico e cultural. A obra apresenta uma reflex?o emp?tica sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informa??es e ampliando sua express?o para que a Cozinha Afetiva n?o seja confundida ou romantizada, uma vez que h? um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa t?nica social e pessoal.

Author: Jane M. G. (Autor) Lutti

Publisher: Editora Labrador

Publication Date: Dec 01, 2021

Number of Pages: 114 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6556251542

ISBN-13: 9786556251547