Planctologia e a Produção de Alimento Vivo

O alimento vivo abrange v?rios setores da aquicultura, percorrendo a matura??o de matrizes, reprodu??o, recria e termina??o de organismos aqu?ticos. S?o importantes na cadeia tr?fica por apresentarem caracter?sticas bioqu?micas, nutricionais e alimentares superiores ao alimento inerte, principalmente na fase larval de algumas esp?cies cultivadas.

O potencial da produ??o de alimento vivo ? crescente, pois n?o s?o direcionados apenas para a aquicultura, tamb?m s?o utilizados em diversas aplica??es nutrac?uticas, industriais e agropecu?rias, alcan?ando uma multidisciplinaridade que incrementa conhecimento e resultados satisfat?rios de produ??o.
Livros com estudos de produ??o de alimento vivo em l?ngua portuguesa ainda s?o escassos, ao contr?rio de publica??es em revistas cient?ficas, que t?m se intensificado nos ?ltimos anos, mas com assuntos espec?ficos, n?o contemplando o imenso universo desse setor.

Esta publica??o vem como resposta para essa crescente demanda por informa??es na produ??o de diversos organismos para alimenta??o aqu?tica em uma ?nica obra, abordando a biologia, ecologia, morfologia e fisiologia desses organismos. Este livro ? indispens?vel para profissionais, estudantes e leitores afins, pois transmite as pr?ticas essenciais para produ??o de alimento vivo.

Jos? William Alves da Silva
Prof. IFCE - Aracati