Mis Entra?bles Visceras

Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carest?a nos ayudar?n a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabidur?a de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas.Las recetas, en su mayor?a, est?n extra?das de viejos recetarios familiares, de autores p?blicos y an?nimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar.Jano de Balanz? public? en 1995 "Espa?a sopa a sopa", trabaj? en varios restaurantes de Barcelona y regent? dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido deliciosas recetas propias y ajenas de alimentos sumamente nutritivos y de poco coste econ?mico.

Author: Jano Balanz?de

Publisher: Bubok Publishing S.L.

Publication Date: Feb 15, 2013

Number of Pages: 184 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 8468632724

ISBN-13: 9788468632728