Dipendenza da cibo. Comprendere le origini dei disturbi alimentari a partire dalla biologia dell'appetito

Mangiare male significa non conoscere le funzioni che regolano il comportamento alimentare: non distinguiamo più tra fame e appetito e, sotto il peso delle convenzioni sociali legate alla forma fisica, sottoponiamo l'appetito a mortificazioni continue. Paradossalmente, o forse proprio per tale ragione, in Occidente è in atto un'epidemia di obesità: la società ci chiede di tenere a freno l'istinto a nutrirci, inondandoci allo stesso tempo di abbondanza e tentazioni. I conti, insomma non tornano, sia sulla bilancia che nella nostra capacità di controllarci a tavola, ma senza privazioni insensate. Il libro cerca di chiarire i meccanismi biologici e psicologici dell'alimentazione, delineando i contorni della dipendenza da cibo e illustrando le possibili terapie al riguardo.

Author: Matteo Pacini

Publisher: Caravaggio Editore

Publication Date: Aug 19, 2019

Number of Pages: 150 pages

Language: Italian

Binding: Paperback

ISBN-10: 8895437683

ISBN-13: 9788895437682