La enfermedad cel?aca es una enfermedad autoinmune cr?nica del intestino delgado que afecta a personas gen?ticamente predispuestas. La ingesti?n de gluten, una prote?na que se encuentra en algunos cereales como el trigo, la cebada y el centeno, desencadena una reacci?n inmune que da?a las vellosidades intestinales, provocando una variedad de s?ntomas y complicaciones. S?ntomas: S?ntomas gastrointestinales: los s?ntomas m?s comunes de la enfermedad cel?aca incluyen diarrea cr?nica, distensi?n abdominal, dolor abdominal, estre?imiento, malabsorci?n, p?rdida de peso, n?useas y v?mitos. S?ntomas extraintestinales: En algunos casos, la enfermedad cel?aca puede manifestarse con s?ntomas extraintestinales, como fatiga, anemia, dermatitis herpetiforme (erupci?n cut?nea), dolor de huesos y articulaciones, ?lceras en la boca, dificultad para concentrarse e irritabilidad. Diagn?stico: El diagn?stico de la enfermedad cel?aca se basa en un an?lisis de sangre para detectar anticuerpos antigliadina y antiendomisio, seguido de una biopsia intestinal para confirmar el da?o a las vellosidades.