Vegane Schmankerl aus Bayern: Einfache Rezepte für Anfänger

Ein Kochbuch f?r Anf?nger welches sich auf die einfache vegane bayerische K?che konzentriert. Die Rezepte sind an traditionelle bayerische Speisen angelehnt, aber so gestaltet, dass sie pflanzlich und leicht nachzukochen sind.
Es bietet eine Einf?hrung in die Grundzutaten und deren vegane Alternativen und Tipps f?r die einfache Zubereitung.

Eine vegane Zubereitung hat einige gesundheitliche Gr?nde. So kann vegane Ern?hrung das Risiko f?r chronische Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und bestimmte Krebsarten reduzieren.
Eine ausgewogene vegane Ern?hrung kann beim Abnehmen helfen, da sie oft weniger ges?ttigte Fette und Kalorien enth?lt.
Der hohe Anteil an Ballaststoffen aus pflanzlichen Lebensmitteln f?rdert die Verdauung und die Darmgesundheit.
Manche Menschen vermeiden tierische Produkte aufgrund von Laktoseintoleranz oder anderen Unvertr?glichkeiten.

Dies gilt allerdings nur f?r selbstgemachtes veganes Essen.
Industriell gefertigtes veganes Essen ist mei t mit jeder Menge Zusatzstoffen versehen, dass es mehr einem Chemiebrei gleichkommt denn einer gesunden veganen Speise.