Independently Published
Storia della cucina: La nascita della ristorazione
Product Code:
9798375504902
ISBN13:
9798375504902
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New
$13.11
Storia della cucina: La nascita della ristorazione
$13.11
La nascita della ristorazione comprende la cottura dei cibi dall'et? preistorica agli inizi del 900 andando a scoprire a 360 gradi come e perch? nacque la brigata di cucina e chi la fond?, i primi chef e il bisogno di organizzare un menu, le portate e le invenzioni di cottura e conservazione dei cibi.
| Author: Giuliano Spina |
| Publisher: Independently Published |
| Publication Date: Jan 30, 2023 |
| Number of Pages: 78 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: NA |
| ISBN-13: 9798375504902 |
