Kreuzfahrten galten f?r lange Zeit als Privileg der "Wohlbetuchten", weil sie glamour?s, luxuri?s, elit?r wirkten und auch kostspielig und f?r "Otto Normalverbraucher" unerreichbar galten.
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Man kennt sicher noch die Fernsehreihe "Das Traumschiff" aus dem Fernsehen, das f?r uns "Normalos" den Reiz und das Flair fremder, exotischer und f?r uns scheinbar unerreichbarer L?nder und den Luxus von Kreuzfahrten inklusive Kapit?nsgaladinner und Eisbombenparade mit Spritzkerzen n?herbrachte und wir vor dem TV-Ger?t schmachteten und schon im Kopf ausrechneten, wieviel hunderte von ?berstunden wir daf?r machen mussten oder wie oft man sein eigenes Auto verkaufen m?sste, um sich einmal so eine Kreuzfahrt leisten zu k?nnen.
Das hat sich gottseidank in den letzten Jahren ge?ndert, auch dank ein paar Reedereien, die den Luxus reduziert haben, um so dennoch mit guter K?che, bestem Service und Top-Unterhaltung Kreuzfahrten f?r den "normalen Verbraucher" leistbar machen zu k?nnen.
Von kleinen ?ber mittlere bis hin zu den gr? ten Passagierdampfern auf allen Weltmeeren, ob Karibik, der mediterrane Raum, Asien, Osteuropa, dem Norden Europas oder Expeditionen ans Nordkap oder Alaska, heute wird dem Reisenden sehr viel geboten.
Da ist f?r (fast) alle etwas dabei, ob f?r den schmalen oder etwas gr? eren Geldbeutel, je nach Lust und Laune.
Und was ist eines der wichtigsten Dinge an Board, die der Reisende sch?tzt?
Richtig, die K?che und die Auswahl der Rezepte, mal wie zuhause, mal exotisch oder mal auf das jeweilige Fahrtgebiet abgestimmt.
Deswegen bin ich in diesem Kochbuch auf die beliebtesten Rezepte auf deutschsprachigen Kreuzfahrtschiffen eingegangen und habe die mit viel Liebe zum Detail auf Papier (bzw. auf den Bildschirm) gebracht.
Aber eines noch vorweg: Ich halte nicht viel davon, von einem Food Designer topgestylte Fotos der einzelnen Speisen hinzuzuf?gen, denn:
Ein jeder von uns, ob Kochanf?nger, Hobbykoch oder (fast) Profikoch hat seine eigene Kreativit?t, seine eigenen Ideen f?r die Anrichteweise, wie es auf den Teller kommen soll.
Meiner Meinung nach st?ren die Produktfotos die eigene Kreativit?t, weil man es unterbewusst so anrichten will, wie auf dem Foto und ist dann verzweifelt, weil es dann doch nicht so gelingt.
Deswegen verzichte ich bewusst auf die Bilder zu den Rezepten und lasse der Kreativit?t freien Lauf.
Auch sind die Mengenangaben in den Rezepten so gehalten, dass man auch 5-G?nge essen kann.
Wenn weniger G?nge gegessen werden, dann einfach die Mengen dementsprechend anpassen (grob gerechnet mit Faktor 1.5 multiplizieren).
Es w?rde mich aber freuen, wenn Ihr mir Bilder der nachgekochten Rezepte per E-Mail zukommen l?sst...
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In diesem Sinne w?nsche ich viel Spa beim Nachkochen! MEHR INFORMATIONEN BEKOMMST DU HIER:
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| Author: Kurt Summer Jr. |
| Publisher: Independently Published |
| Publication Date: Aug 01, 2021 |
| Number of Pages: 220 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: NA |
| ISBN-13: 9798547443336 |
