Saveurs Tropicales de la Reunion: Tome 1: Entrees

En compagnie de votre famille, de vos amis, retrouvez chez vous le go?t cr?ole, les d?licieux parfums de la cuisine r?unionnaise au gr? des recettes cr?oles.Indiennes, africaines, malgaches, chinoises, malaisiennes, portugaises, fran?aises... Ce qui d?finit le mieux la cuisine cr?ole, ce sont ses saveurs multiples, venues des quatre coins du monde. A l'origine de cette r?union de go?ts: le m?lange des populations venues de diff?rents continents qui se sont install?es sur l'?le. La cohabitation a donn? naissance ? une v?ritable fusion culinaire. D'ailleurs, qui dit fusion culinaire dit aussi m?lange des ?pices. La R?union et son climat tropical donnent naissance ? des ?pices comme le curcuma ou encore le piment. Ces derni?res sont donc tr?s utilis?es dans la cuisine locale. De l'ap?ritif au dessert, en passant par le punch, petit tour d'horizon des sp?cialit?s de la cuisine cr?ole et particuli?rement de la cuisine de la R?union.

Author: Anthony Cesari

Publisher: Independently Published

Publication Date: Nov 11, 2020

Number of Pages: 48 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: NA

ISBN-13: 9798563137851