Eres un entusiasta de la fermentaci?n? Siempre tienes comida fermentada como kimchi y chucrut como alimento b?sico en tu despensa? Has pensado alguna vez en fermentar tu comida en casa? Si es as?, no busques m?s. Este libro est? repleto de informaci?n que lo convertir? en un profesional fermentador en poco tiempo. Te ense?ar? todo sobre la fermentaci?n desde cero. Tendr?s muchas recetas para probar que van desde principiantes hasta un nivel avanzado.En este libro, descubrir?s ...- C?mo fermentar casi cualquier tipo de vegetales y hierbas- Las herramientas y el equipo necesarios para fermentar verduras.- Todo sobre los cultivos iniciadores y c?mo estos afectan el proceso de fermentaci?n- La importancia de elegir el tipo correcto de cultivo iniciador- Una explicaci?n de c?mo funciona la fermentaci?n- C?mo preparar salmuera para fermentaci?n- C?mo las diferentes condiciones clim?ticas y ambientales afectan la fermentaci?n- Formas de utilizar sus verduras y hierbas fermentadas- Todo lo que necesita saber para almacenar sus verduras fermentadas- Recetas que brindan una descripci?n detallada para fermentar diferentes tipos de vegetales- Subcategor?as de varios alimentos fermentados y c?mo hacerlos- C?mo elegir sus verduras seg?n el clima y los requisitos de fermentaci?n- La forma correcta de preparar y cortar sus verduras para lograr el m?ximo sabor y textura- T?cnicas para inventar tus propias recetas fermentadasEste libro cubre todo lo que necesita saber sobre la fermentaci?n de verduras y hierbas: las herramientas y el equipo necesarios, la preparaci?n de las verduras y las hierbas para la fermentaci?n, los cultivos iniciadores, la preparaci?n de la salmuera y un m?todo paso a paso para fermentar casi cualquier vegetal. En otras palabras, este libro tiene toda la informaci?n que necesita para convertir a cada novato fermentador en un profesional. Toma tu copia ahora para aprender todo sobre la fermentaci?n y convi?rtete en un experto en fermentaci?n hoy!
| Author: Kathy Smith |
| Publisher: Independently Published |
| Publication Date: Jan 03, 2021 |
| Number of Pages: 174 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: NA |
| ISBN-13: 9798590005710 |
