100 recetas deliciosas del Perú profundo: Cocina las mejores recetas de la verdadera gastronomía peruana y la comida que no se muestra en TV.

100 recetas deliciosas del Per? profundo, es un libro con 100 recetas espec?ficas para conocer, preparar y comprender las calor?as de las mejores comidas que se hacen en muchos hogares peruanos. Este libro se enfoca en mostrar de manera uniforme y transparente la verdadera cara de cada comida, y las comidas que no se maquilla para la TV. De hecho, todas las fotograf?as que hemos utilizado en este libro, son im?genes reales del verdadero sabor de la gastronom?a peruana.Por mucho tiempo, se ha cre?do que la verdadera gastronom?a peruana se centra en la capital, en la ciudad de Lima; pero esto no es cierto. De hecho, hemos comprobado que la mejor saz?n se encuentra en ciudades del norte, y hay lugares m?s espec?ficos donde se centran en comer una comida en especial. Por ejemplo: si usted desea un verdadero seco de cabrito, podr? encontrarlo en Lima; pero sin duda, el mejor sabor y la mejor preparaci?n ser? en las ciudades del norte, como: Trujillo, Paij?n, Chiclayo..etc. Por qu? pasa esto?La respuesta es sencilla, los verdaderos cocineros usan verdaderos insumos y locales; por ejemplo: para preparar el seco de cabrito, compran carne de cabrito local, y usan le?a algarrobo y lo hacen en una cocina de le?a. Adem?s, los aj?es son neutros, y los insumos son todos al 100% naturales, y no guardados. Esta es la respuesta a la verdadera comida, y al mejor sabor. Lo que pretendemos con este libro, es darle a conocer la cocina del Per? profundo, y las comidas que no se ven en publicidades, televisiones, y ferias. Nos centraremos en c?mo preparan las personas naturales del Per?, sus verdaderas comidas.Esto es un hecho, y una realidad. De hecho, mi anhelo es que la cocina peruana sea siempre una de las mejores, siempre y cuando se demuestre su verdadero origen. Hasta el d?a de hoy, no he visto una comida peruana que sea fea, sino mal preparada. Quiz?s esto se llame costumbre, o adaptaci?n; pero lo cierto es que nadie puede decir lo contrario a estas 100 recetas deliciosas del Per? profundo.Le invito a conocer estas 100 recetas deliciosas, y comprender c?mo hacerlo. Si usted es un restaurante que desea mejorar el sabor de sus platos, y trabajar en esta caracter?stica, es necesario que vea estas recetas. Sin embargo, tambi?n podr? usarlo para mejorar su arte culinario. Ah! Recuerde, cada receta contiene un gr?fico de las calor?as que tienen cada comida, as? que aprov?chalo. Que tengas un buen d?a!

Author: Arroz Con Leche

Publisher: Independently Published

Publication Date: Feb 24, 2020

Number of Pages: 204 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: NA

ISBN-13: 9798617866102