Nuestros Panes

Nuestros Panes es la ?nica gu?a que necesitas para hacer pan en casa de forma r?pida y sencilla! Muchos cursos de panader?a cuestan hasta 10 veces m?s pero este libro te ayudar? a adentrarte en el mundo de la panader?a artesanal de la manera m?s f?cil y econ?mica.Encontrar?s los trucos y recetas mas ?tiles a la hora de hacer pan en casa. Esta dirigido tanto para los que ya saben de panader?a como para los que desean comenzar. Adem?s, es un regalo ?nico y original! Contiene una amplia explicaci?n te?rica sobre: 1. La diferencia entre la f?rmula panadera y la receta; 2. Los ingredientes mas utilizados para hacer pan y sus propiedades; 3. Tipos de levadura y diferentes usos; 4. El amasado y la formaci?n del gluten; 5. La fermentaci?n o crecimientos de la masa; 6. Boleado o Formado, seg?n el tipo de pan a preparar; 7. Horneado del pan y trucos para mejorar el resultado; y 8. Herramientas que necesitar?s para comenzar. Todos estos principios de panader?a podr?s aplicarlos en cualquiera de tus preparaciones. Con esta gu?a pr?ctica tambi?n aprender?s a hacer: pan canilla, pan campesino, pan tipo gallego, pan deli, cachitos de jam?n, pan pita, focaccia de papa, bagels, pan brioche, english muffins y la estrella de Nutella(R), entre otros.

Author: Gerycel Castro

Publisher: Independently Published

Publication Date: May 18, 2020

Number of Pages: 54 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: NA

ISBN-13: 9798631438552