Cucinare con il Roner: Impara a cucinare con la Tecnica della cottura A Bassa temperatura. Semplici e deliziose ricette per tutti

Sono anni che vorresti cucinare piatti succulenti, ma c'? sempre qualcosa che va storto?

Conosci la tecnica della cottura a bassa temperatura, ma ti manca qualcosa per realizzare i piatti che vorresti?

Sei alla ricerca della cottura perfetta per esaltare sapori, mantenendo nutrienti e cucinando come uno chef?

La soluzione al tuo problema ? senza dubbio la "cottura a bassa temperatura", conosciuta anche come "Sous Vide"

La "CBT" ? una tecnica di cottura che prevede temperatura di cottura costante per un tempo anche molto lungo.

Ma la cottura a bassa temperatura ? molto di pi? che una "semplice" cottura.

Con la CBT potrai:

• Esaltare i sapori dei cibi
  
• Mantenere i nutrienti degli alimenti che stai cucinando
  
• Mantenere un peso simile al prodotto iniziale (visto che verranno espulsi pochi liquidi, durante la cottura)
  
• Avere dei meravigliosi colori per preparare piatti da cucina stellata
  
• Un basso contenuto di sale e di condimento, cos? da avere un grande aiuto per avere un'alimentazione sana

Tutti vantaggi che con i metodi di cottura "tradizionali" sono difficili da ottenere

La cottura a bassa temperatura ? una tecnica che ? nata nelle cucine dei ristoranti per supportare la preparazione di piatti succulenti, diminuendo gli sprechi. Con questo libro puoi portare nella tua cucina i segreti per cucinare come un vero e proprio chef stellato.

Questo libro raccoglie i MIGLIORI CONSIGLI per padroneggiare tutti i passi della cucina Sous Vide, con le migliori ricette per stuzzicare la gola di parenti e amici.

Quello che troverai in questo libro ?

✅ Le procedure per non fallire con la cottura a bassa temperatura.

✅ Come fare un sottovuoto infallibile anche con una macchina casalinga, senza spendere soldi per una macchina a sottovuoto a campana

✅ Come dividere le tre fasi della cottura a bassa temperatura (preparazione - cottura - finitura)

✅Consigli pratici tenere alta la sicurezza alimentare anche nella tua cucina.

✅ Come conservare gli alimenti al meglio, cos? da avere sempre pronto un piatto da ristorante.

Non farti scappare l'opportunit? di preparare i migliori piatti che tu abbia mai cucinato.
Acquista ORA il pi? completo libro di cucina che ti permetter? di padroneggiare al meglio la cottura a bassa temperatura.

Author: Miriam Camille Rinaldi

Publisher: Independently Published

Publication Date: Mar 22, 2021

Number of Pages: 148 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: NA

ISBN-13: 9798726724157