??alskur Matarmunur: ??int??i ??Matrei??lu

H?r er b?kin sem lei?ir ig inn ? s?guna og brag?heim ?tal?u me? matsedli sem f r hjarta? itt til a? sl? hratt. Elena Rossi, lj?ffengur ?hugamannafr ?ingur ? ?talsku matarhei?rinum, hefur sami? "?talskur Matarmunur: vint?ri ? Matrei?slu" til a? deila me? ?r s?num innbl?stursr?ku upplifunum og uppskriftum ?r s?gu, menningu og brag?i ?tal?u.

essi heimildarb?k endar aldrei. H?n flytur ig me? ? fer?alag yfir ?tal?u, rannsakar hverja regluna og opnar fyrir dyrnar inn ? heiminn af ?t?lskum brag?um. ? "?talskur Matarmunur" munt ? finna:

Heimildirnar bakvi? hef?bundnar r?ttar ger?ar einfaldar og fullkomnar

Hvernig ? a? nota fersk hr?efni og krydd til a? f? fram bestu sm?korn ?tal?u

Hvers vegna bor?a ?talar ?, ?tt sem er a? lokum af me? a? b?a til fj?lbreytileika af ?t?lskum brag?i

Elena Rossi segir, "Matarger? er eins og list, og ?talskur matarmunur er eins og st?rkostleg m?lverk. Me? essari b?k getur ? l rt a? mala me? brag?laukum ?tal?u ? inn eigin h?tt."

L?f?u upp matrei?sluna ?na me? "?talskum Matarmun," ar sem ? munt l ra a? f? fram skilabo?in sem eru skj?lu? bakvi? hvern r?tt. Komdu me? okkur ? vint?ri? og skapa?u inn eigin ?talska matarhef? ar sem brag? og menning m tast ? fullkominni samsetningu.