Sous-Vide : Dampfgaren Fr Einsteiger Mit Den 55 Einfachsten Rezepten

Entdecken Sie die beste und einfachste Garmethode! Der internationale Begriff Sous-Vide" kommt aus dem Franz?sischen und bedeutet ?bersetzt unter Vakuum". Als Vakuumgaren wird eine Methode bezeichnet, bei welcher Lebensmittel wie Fisch und Fleisch in einem speziellen Kunststoffbeutel bei einer niedrigen Temperatur von unter 100?C in einem Wasserbad gegart werden. Dies erfolgt als eine Variante des Niedrigtemperaturgarens. In diesem Koch- und Rezeptbuch erfahren Sie nicht nur, welche Ger?te Sie f?r das Vakuumgaren ben?tigen und welche K?chentipps Sie hierbei unbedingt beachten sollten, es stehen Ihnen dabei auch insgesamt ?ber 55 leckere Rezepte zur Verf?gung. Diese wurden sorgf?ltig ausgew?hlt und beinhalten viele einfach zubereitende Gerichte mit Fisch, Fleisch sowie gesundem Obst und Gem?se.

Author: Lena Berger

Publisher: Createspace Independent Publishing Platform

Publication Date: Oct 06, 2017

Number of Pages: 102 pages

Language: German

Binding: Paperback

ISBN-10: 1978012225

ISBN-13: 9781978012226