Grundwissen Zur Mikrobiellen Biotechnologie: Grundlagen, Methoden, Verfahren Und Anwendungen

Obwohl mikrobielle Leistungen vor allem bei der Lebensmittelherstellun- zun?chst unbewu t, sp?ter zielgerichtet-seit Jahrtausenden genutzt werden, ist die Biotechnologie durch Einf?hrung neuer biowissenschaftlicher Erkenntnisse, insbesondere der Gen-, Immun- und Zellkulturtechnik, erst seit wenigen Jahren verst?rkt in das Blickfeld der ?ffentlichkeit geraten. Durch Forschungsergebnisse der Gentechnik, die bei einem Teil der Bev?lkerung gro e ?ngste ausgel?st haben, st? t jedoch die Biotechnologie heute teilweise auf Ablehnung. Um diese zu ?berwinden, bedarf es sachkundiger Aufkl?rung, die vorrangig von Studierenden und Wissenschaftlern der Biotechnologie sowie anderer biotechnologisch relevan- ter Fachgebiete (z. B. Lebensmitteltechnologie, Pharmazie, Umweltschutztechnik) zu leisten ist. In zunehmendem Ma e sind aber auch Ingenieure, Unternehmer, Juristen, Politiker und Beh?rden gefordert, zu biotechnologischen Problemen des Alltags Stellung zu nehmen. Dazu ben?tigen sie eine Informationsquelle, die allgemeinverst?ndlich und knapp ?ber die wichtigsten Zusammenh?nge auf diesem Gebiet Auskunft gibt. Unter Verwertung von Vorlesungen, die ich an der FH Merseburg im Fachbereich Chemie- und Umweltingenieurwesen gehalten habe, m?chte ich ein kurz gefa tes Lehr- und Informationsmaterial ftir Studenten und Lehrkr?fte biotechnologisch orientierter Fachgebiete an Fach- und anderen Hochschulen sowie f?r Interessenten in Industrie, Politik und Beh?rden anbieten. Ich habe mich aus Platzgr?nden bewu t auf die mit Mikroorganismen durchgef?hrten biotechnologischen Prozesse beschr?nkt, daf?r aber versucht, m?glichst alle wesentlichen Anwendungsgebiete zu erfassen. F?r den mikrobiologisch weniger Eingeweihten wurde ein Grund- lagenkapitel an den Anfanggestellt. Wichtige mikrobiologische, gen- und verfahrenstechnische Methoden und Verfahren im 3. Kapitel erm?glichen einen Einblick in die Arbeitsweise dieser Gebiete und sollen das Verst?ndnis ftir die im 4. Kapitel dargelegten Verfahren erleichtern.

Author: Andreas Leuchtenberger

Publisher: Vieweg+teubner Verlag

Publication Date: Jan 01, 1998

Number of Pages: 262 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3519035464

ISBN-13: 9783519035466