Profil Lipidique Et Activit? Antifongiques Dhuile de Peganum Harmala

Peganum harmala, appartenant ? la famille des Zygophyllac?es, est un arbrisseau tr?s r?pandu en r?gion m?diterran?enne. Au cours de ce travail, on s'est int?ress? ? l'?tude d'une vari?t? collect?e du Centre-Ouest de la Tunisie et ? la caract?risation de l'huile extraite de ses graines. L'extraction de l'huile de P. harmala a ?t? r?alis?e par 3 techniques: Soxhlet, Folch et Presse ? vis. La d?termination de la composition en acides gras montre la pr?sence de 8 acides gras ? savoir les acides palmitique, st?arique, ol?ique et linol?ique. Ce dernier, est par ailleurs, l'acide gras majoritaire. Dans une deuxi?me partie, l'activit? antifongique a ?t? ?valu?e par la m?thode de diffusion sur g?lose et a ?t? test?e sur des pathog?nes cliniques.

Author: Khadhr-M

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 76 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3639481054

ISBN-13: 9783639481051