Carnitin in der Ern?rungstherapie: Der Stellenwert von L-Carnitin in der Ern?rungstherapie und Di?etik

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Stellenwert von L-Carnitin in der Ern?hrungstherapie ist nach Studienauswertung h?her, als bisher in Deutschland kolportiert. Der nat?rliche Stoff L-Carnitin transportiert langkettige Fetts?uren vom Cytosol ins Innere der Mitochondrien, wo sie verbrannt werden. Es ist somit Schl?sselsubstanz f?r die Energiegewinnung aus Fetten. Einen Effekt als "Fatburner" zu postulieren erscheint als fragw?rdig, sofern nicht bei jedem Menschen ein Carnitinmangel vorliegt. Aber scheinbar hat Carnitin Effekte auf die Thermogenese und damit auf den Energieverbrauch. Doch die F?higkeiten von L-Carnitin gehen weit ?ber die eines "Fatburners" hinaus. L-Carnitin ist an vielen biochemischen Prozessen im Organismus beteiligt. Es dient der Entgiftung von Acyl-CoA-Derivaten, die bei St?rungen des Metabolismus von organischen S?uren und Fetts?uren anfallen. In konzentrierter Form zugef?hrt hat L-Carnitin gezeigt, dass es in Schwangerschaft und Stillzeit Mutter und Kind vor Erkrankungen bewahren kann, sich bei kardiovaskul?re Erkrankungen g?nstig auf das Herz auswirkt, die Insulinsensitivit?t verbessert, die Regeneration der Muskulatur nach Belastung (Sportliche Aktivit?t) f?rdert und oxidativen Stress reduziert. Der menschliche K?rper kann L-Carnitin aus den Aminos?uren L-Lysin und L-Methionin normalerweise in ausreichender Menge selbst herstellen. T?glich produziert der gesunde Organismus etwa 16 Milligramm L-Carnitin. Gemischtk?stler nehmen zus?tzlich mit der Nahrung durchschnittlich 100 bis 300 Milligramm Carnitin pro Tag auf. L-Carnitin ist vor allem in Muskelfleisch zu finden. Dieser Tatsache verdankt Carnitin auch seinen Namen (lat. carne = Fleisch). Insbesondere in der Kardiologie scheinen zuk?nftig verst?rkt Indikationen f?r die L-Carnitin Substitution gegeben zu sein.

Author: Sven-David M?ler

Publisher: Grin Verlag

Publication Date: Sep 24, 2010

Number of Pages: 20 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3640709101

ISBN-13: 9783640709106