In dem vorliegenden Buch wurden erstmalig die bekannten Daten der im menschlichen Krper und in der Nahrung vor- kommenden Spurenelemente zusammengefa t und kritisch bewertet. Es ist davon auszugehen, da dieses Buch eine grundlegende Quelle wird f}r Ern{hrungswissenschaftler und ?kotrophologen sowie f}r den Analytiker, der "species identification" betreibt.
| Author: Werner Pfannhauser |
| Publisher: Springer |
| Publication Date: Dec 25, 2011 |
| Number of Pages: 260 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 3642728626 |
| ISBN-13: 9783642728624 |
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