Gastro Coaching: Gerdis Gastro-Stories

WAS IST LOS IN DER GASTRO? Krisen, Klima, Krieg ... Die Leute drehen durch. Der Ton wird rauer. Das Geld wird knapp. Preise steigen. Fachkr?fte fehlen. Durchatmen! Tief durchatmen! Fragst du dich, ob die Gastronomie noch eine Zukunft hat? Gro artig! Dann habe ich exakt f?r dich dieses Buch geschrieben, bin f?r dich durch alle 16 Bundesl?nder gereist. Mit einer Frage im Gep?ck: SIND WIR NOCH ZU RETTEN? Im Auftrag des Gastro-Coaches Pero Vrdoljak suchte ich von Aachen bis Zwickau nach L?sungen f?r die Zukunft der Gastro-nomie ... und fand sie ... zwischen Pleiten, Leerstand und Gentrifi-zierung, zwischen Hochwasser, Sturmsch?den und gr?ner Trans-formation. Ist dein Rucksack gepackt? Hast du Platz gelassen f?r ein paar gute Ideen? Dann los! Deine Gerdi

Author: Mari März

Publisher: Bod - Books on Demand

Publication Date: Nov 22, 2024

Number of Pages: 130 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3769309596

ISBN-13: 9783769309591