Innovationen in der Hotellerie stellen besondere Herausforderungen an das Management und die Gestaltung von Innovationsprozessen dar. Sie sind auf die konstitutiven Merkmale von Dienstleistungen zur?ckzuf?hren. Elisa Innerhofer untersucht Innovationsprozesse in der Hotellerie, indem sie Konzepte der Dienstleistungs- und der Innovationstheorie mit ressourcenorientierten Ans?tzen des Strategischen Managements verkn?pft. Sie zeigt, welche Ressourcen und Kompetenzen innovationsrelevant sind und welche Rolle sie im Innovationsprozess spielen.
Author: Elisa Innerhofer |
Publisher: Gabler Verlag |
Publication Date: Jun 29, 2012 |
Number of Pages: 382 pages |
Binding: Paperback or Softback |
ISBN-10: 3834942235 |
ISBN-13: 9783834942234 |