Mod?isation Syst?ique de la Digestion Dans Le Rumen

Les r?ponses nutritionnelles et zootechniques des ruminants aux variations de r?gime sont largement conditionn?es par leurs effets au niveau du rumen. L'objectif de ce travail ?tait d'apporter de nouvelles perspectives pour progresser dans la d?marche de mod?lisation de cet organe. La premi?re partie du travail ?tait consacr?e ? une ?tude comparative des mod?les actuels. Les r?sultats rendent compte des principes communs appliqu?s mais aussi des sp?cificit?s de chacun des mod?les. Leur plus grande faiblesse r?side dans leur incapacit? ? pr?dire de fa?on satisfaisante les ?quilibres des produits terminaux des fermentations. Pour progresser dans ce domaine, nous avons explor? deux voies. La premi?re concerne la repr?sentation de la digestion de l'amidon. Nous avons d?velopp? un mod?le de pr?diction des flux d'amidon. Cette ?tude a ?t? r?alis?e ? partir de bases de donn?es quantitatives portant sur ces flux mesur?s in sacco et in vivo. La seconde voie est bas?e sur l'application des lois de la thermodynamique au m?tabolisme microbien. Cette approche originale des aspects fermentaires a comport? un volet mod?lisation et un volet exp?rimental.

Author: Picot-A

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 368 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3838178068

ISBN-13: 9783838178066