Nur wenige Vorschriften im europ?ischen Lebensmittelrecht wurden so kontrovers diskutiert und haben in den letzten Jahren f?r so viel Aufsehen in der Lebensmittelwirtschaft gesorgt wie die Health Claims Verordnung der EU. In der vorliegenden Studie wird die praktische Umsetzung der Health Claims-Verordnung (HCVO) in der deutschen Lebensmittelwirtschaft untersucht. In Kooperation mit dem Bundesamt f?r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und dem Nahrungserg?nzungsmittelverband (NEM e.V.) wurden zwei Unternehmensbefragungen durchgef?hrt. 31 Lebensmittelunternehmen, welche beim BVL entsprechende Vorschl?ge zur Erstellung einer deutschen Liste eingereicht haben und insgesamt 34 Mitgliedsunternehmen des NEM e.V. wurden zu verschiedenen Regelungsinhalten der HCVO befragt. Es hat sich gezeigt, dass die Mehrheit der Unternehmen aktiv auf das Inkrafttreten der HCVO reagiert hat. Haupts?chlich wurden Verpackungsumstellungen und zus?tzliche N?hrwertanalysen durchgef?hrt, um die Rechtskonformit?t und die Verkehrsf?higkeit der entsprechenden Produkte zu gew?hrleisten. Etwa die H?lfte der antwortenden Unternehmen konstatierte, dass die HCVO einen verz?gernden und verhindernden Einfluss auf Produktneuentwicklungen ihres Unternehmens habe. Die Gr?nde f?r diese 'Zur?ckhaltung' liegen h?chstwahrscheinlich in den langen, kostenintensiven und aufwendigen Zulassungsverfahren f?r gesundheitsbezogene Angaben nach Artikel 14 der HCVO. Im Rahmen einer erfolgreichen Antragsstellung sind Lebensmittelunternehmen in der Regel auf die kostenintensive Unterst?tzung von Experten f?r Lebensmittelrecht, wissenschaftlichen Sachverst?ndigen und sofern notwendig auf die Durchf?hrung von Interventionsstudien am Menschen angewiesen. In Anbetracht dessen, dass sich die Kosten f?r derartige Studien auf ca. 50.000-300.000 Euro belaufen k?nnen, sind Investitionen in Produktinnovationen gerade f?r klein- und mittelst?ndische Unternehmen schwer zu realisieren. Dieses Ergebnis steht im Widerspruch
| Author: Steffen Jakobs |
| Publisher: Diplomica Verlag |
| Publication Date: Mar 09, 2012 |
| Number of Pages: 136 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 3842878230 |
| ISBN-13: 9783842878235 |
