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Innerhalb der Lebensmittel-Wertsch?pfungskette l?sst sich der Le-bensmitteleinzelhandel als Flaschenhals f?r den Absatz der Zuliefe-rer betrachten. Wenigen gro en Handelskonzernen steht eine Viel-zahl von Produzenten gegen?ber, und da die Wertsch?pfungstiefe des Handels relativ gering ist, bestimmt sich die Profitabilit?t und Marktstellung eines H?ndlers erheblich ?ber seine Einstandspreise. Versch?rft wird die strukturell schwierige Situation durch einen seit Jahren andauernden Konzentrationsanstieg im Lebensmitteleinzel-handel. Das Buch analysiert sowohl die theoretischen wie auch prakti-schen Hintergr?nde der Nachfragemacht im Lebensmitteleinzel-handel und analysiert die gesetzgeberischen Ans?tze zu L?sung der Probleme.
| Author: Florian Stollowsky |
| Publisher: Igel |
| Publication Date: Mar 30, 2009 |
| Number of Pages: 108 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 3868151834 |
| ISBN-13: 9783868151831 |
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