Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit über 1500 Rezepten: Herausgegeben und bearbeitet von Gertrude Wiemann

Bei welchem Wetter pfl?cke ich am besten ?pfel? Wie werden Eier besonders lange haltbar? Worin unterscheidet sich Fluss- von Seefisch? Dieses illustrierte Kochbuch ist Ratgeber und Rezeptsammlung zugleich. In 1500 Rezepten f?hrt uns Henriette Davidis, die wohl ber?hmteste deutsche Kochbuchautorin, zu den Urspr?ngen der deutschen K?che. Neben Tipps zur Konservierung ?ber Rezepte f?r Saucen und Br?hen bis zur besonderen K?che f?r Kranke ist an jede Situation in der K?che gedacht. Ein Klassiker der deutschen K?chenkultur, der in keinem guten Haushalt fehlen sollte. Erstmals erschienen 1844, folgt diese Ausgabe der Bearbeitung von Gertrude Wiemann im Jahr 1913.

Author: Henriette Davidis

Publisher: Severus

Publication Date: Oct 28, 2015

Number of Pages: 642 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3958012264

ISBN-13: 9783958012264