Die fr?her dominierende Direktvermarktung von Lebensmitteln erf?hrt nach Jahrzehnten der zunehmenden Bedeutungslosigkeit in j?ngster Zeit wieder erh?hten Zuspruch, wodurch sich der zus?tzliche Bedarf wissenschaftlicher Untersuchungen erkl?rt. Die vorliegende Untersuchung bietet dabei anwendungsbezogene Ergebnisse ?ber Situation, Rahmenbedingungen und Marketingmanagement der landwirtschaftlichen Milch-Direktvermarktung. Ziel dieser Studie war es, einen grundlegenden Einblick in die landwirtschaftliche Milch-Direktvermarktung zu vermitteln, sowie als zentrales Anliegen den Entwicklungsstand der Milch-Direktvermarktung am Standort Mecklenburg-Vorpommern festzustellen und geeignete M?glichkeiten der Milch-Direktvermarktung aufzuzeigen. Der Autor erlangte neben aktualisierten Literaturergebnissen durch Gespr?che mit aktiven Milch-Direktverk?ufern in Mecklenburg-Vorpommern mittels Fragebogen qualitative Einblicke in die gegenw?rtige Praxis. Die ver?nderten Anforderungen, denen sich Direktvermarkter in der heutigen Zeit stellen m?ssen, kristallisieren sich durch die anschlie ende Diskussion unter Anwendung des Benchmarkings mit Best-Practice-Beispielen Handlungsempfehlungen heraus. Das Werk stellt somit eine einzigartige Marketinghilfe mit regionaler Bezugnahme am Beispiel Milch dar, welche aber auch auf die ?berregionale Ebene sowie auf andere Agrarprodukte ?bertragen werden kann. Es stellt eine Orientierungshilfe f?r (Milch-) Direktvermarkter oder Interessierte dar und soll somit einen m?glichen Beitrag zur Optimierung und Professionalisierung der landwirtschaftlichen (Milch-) Direktvermarktung leisten.
| Author: Josef Kerber |
| Publisher: Diplomica Verlag |
| Publication Date: Sep 11, 2014 |
| Number of Pages: 136 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 3958505570 |
| ISBN-13: 9783958505575 |
