Determinación de Manganeso En Vinos Argentinos

Manganeso es un elemento esencial para la vida, encontr?ndose involucrado en numerosos procesos indispensables para el metabolismo celular. Sin embargo, existen compuestos de manganeso que tienen efectos nocivos para el hombre y el medio ambiente, siendo considerado en la actualidad un contaminante emergente. El vino ha sido designado Bebida Nacional Argentina y posee una matriz compleja de compuestos org?nicos e inorg?nicos que le brindan sus propiedades organol?pticas ?nicas. Es por ello, que el monitoreo de manganeso en vinos resulta tan importante para la salud. Por tales motivos, el objetivo del presente trabajo fue desarrollar una nueva metodolog?a anal?tica de elevada sensibilidad mediante la combinaci?n de nanopart?culas de plata funcionalizadas con fluorescencia en fase s?lida para la determinaci?n de Mn(II) en diferentes muestras de vino.

Author: Maria Carolina Talio

Publisher: Editorial Academica Espanola

Publication Date: Aug 24, 2024

Number of Pages: 108 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6139436540

ISBN-13: 9786139436545