?aluation de la Qualit?Des Pr?arations Pour Nourrissons Propos?s Aux Nouveau-N?

De nos jours, l'utilisation de compl?ments alimentaires est de plus en plus pr?sente en raison des changements d'habitudes alimentaires. Ainsi, l'inclusion de compl?ments alimentaires dans le r?gime des enfants, en particulier des nouveau-n?s, est devenue de plus en plus n?cessaire. Compte tenu de la fragilit? de la population cible, il est important de mener des ?tudes pour ?valuer les ?ventuels dangers microbiologiques et toxicologiques auxquels les consommateurs sont expos?s. Des ?chantillons de pr?parations pour nourrissons propos?es aux nouveau-n?s dans les unit?s hospitali?res ont donc ?t? analys?s. Pour attester de la qualit? des produits, des analyses microbiologiques et toxicologiques ont ensuite ?t? r?alis?es. Les valeurs de comptage obtenues dans cette ?tude sont le reflet de la transformation du produit, du choix de la mati?re premi?re et de la manipulation lors de sa reconstitution. Bien que les ?chantillons analys?s soient conformes ? la l?gislation, nous soulignons la n?cessit? d'une r?vision afin d'inclure de nouveaux contaminants potentiellement dangereux pour le public cible.

Author: Victor Moebus Farias

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Nov 23, 2022

Number of Pages: 68 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6205385171

ISBN-13: 9786205385173