Avaliação comparativa de camelos e ruminantes como fontes de carne

Os ambientes do Sahel s?o caracterizados por temperaturas elevadas, alta radia??o solar e escassez de ?gua, o que torna alguns animais dif?ceis de lidar. As fontes de carne convencionais conhecidas nestas ?reas s?o o gado bovino, caprino e ovino. O camelo tem sido mantido para a seca, o transporte e outros fins. O camelo ? um animal especial que provou adaptar-se bem a um ambiente t?o duro e pode sobreviver bem em terrenos arenosos com vegeta??o pobre e pode consumir principalmente alimentos n?o utilizados por outras esp?cies dom?sticas para produzir prote?nas a um custo comparativamente baixo nas zonas ?ridas. A compara??o do camelo com as fontes de carne convencionais fornecidas mostrou que o camelo serve como uma boa fonte de fornecimento de carne no ambiente ?rido; com o camelo e o gado a servirem como uma fonte mais nutritiva de fornecimento de carne do que a cabra e a ovelha. Esta informa??o pode servir de guia para investigadores, criadores, ag?ncias governamentais e comerciantes no desenvolvimento de pol?ticas de cria??o em ambientes do Sahel, de modo a maximizar o potencial do camelo como uma boa fonte de carne nutritiva para a popula??o em constante crescimento nos ambientes do Sahel.

Author: Gerald N. Akpa

Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento

Publication Date: Mar 19, 2024

Number of Pages: 60 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207260120

ISBN-13: 9786207260126