Bewertung der Qualit? und der Verzehrpr?erenz von PB-Fruchtpulpen

Der Anstieg der industriellen Produktion von Fruchtfleisch auf dem heimischen Markt ist bekannt, und der gr? te Teil davon betrifft die Herstellung von Tiefk?hlfruchtfleisch. Die Entwicklung dieses Sektors ist darauf zur?ckzuf?hren, dass seine Vermarktung eine kosteng?nstige Alternative darstellt, die das ganze Jahr ?ber Obst f?r alle Gesellschaftsschichten liefert. In diesem Zusammenhang war es das Ziel dieser Studie, die Qualit?t und die Vorlieben der Verbraucher im Hinterland von Para?ba zu analysieren, und zwar durch stichprobenartige Befragungen in Superm?rkten zum Zeitpunkt des Kaufs. Zu den wichtigsten Ergebnissen geh?rte die Ermittlung der Qualit?t der gekauften Fruchtpulpen und der Kundenpr?ferenz. Au erdem machten die Kunden den Unternehmen Vorschl?ge zur Entwicklung von Verbesserungsstrategien, um die Qualit?t der produzierten und vermarkteten Fruchtpulpen zu steigern. Es wurde festgestellt, dass die Mehrheit der Kunden weiblich, verheiratet, zwischen 18 und 35 Jahre alt, mit einem Einkommen von 1 Mindestlohn und abgeschlossener Sekundarschulbildung war. Anhand der Ergebnisse konnte festgestellt werden, dass die Verbraucher im Allgemeinen mit der Qualit?t des von ihnen gekauften Produkts zufrieden sind.

Author: Francisco Rafael Augusto

Publisher: Verlag Unser Wissen

Publication Date: May 31, 2024

Number of Pages: 52 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207613996

ISBN-13: 9786207613991