Production et commercialisation du lait dans les petites exploitations laitières de l'est du Sri Lanka

Ce livre traite de la vitalit? et des dilemmes de la production laiti?re dans l'est du Sri Lanka par les producteurs laitiers poss?dant des vaches et des buffles. Il est bas? sur une enqu?te men?e aupr?s des producteurs laitiers ? l'aide d'un questionnaire structur? dans les districts de Batticaloa et Trincomalee, afin de collecter des donn?es sur la production laiti?re et les questions de commercialisation. Des discussions ont ?galement eu lieu avec les principaux acteurs de l'industrie laiti?re. Le chapitre d'introduction fournit une description de l'industrie laiti?re en g?n?ral et une vue d'ensemble de la production laiti?re dans la Province Orientale. Les chapitres suivants fournissent des informations sur les syst?mes de propri?t? et de gestion des exploitations laiti?res, les races ?lev?es, les pratiques d'alimentation et de p?turage, les niveaux de rendement laitier, les d?penses, les revenus obtenus et leur utilisation, la commercialisation du lait, les services d'appui disponibles et les questions connexes. Les d?fis les plus importants auxquels sont confront?s les ?leveurs laitiers sont les probl?mes de maladies animales, le faible niveau de nutrition des animaux, le manque de p?turages, l'acc?s limit? aux p?turages et la disponibilit? de l'eau.

Author: Ponniah Sivarajah

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Jun 19, 2024

Number of Pages: 56 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207676629

ISBN-13: 9786207676620