Fabrication Et Commercialisation Du Fromage ?Base de Lait de Chamelle

Le lait de chamelle est un aliment qui pr?sente plusieurs vertus nutritives et m?dicinales. Mais vu qu'il n'y a pas encore de proc?d?s adapt?s ? sa conservation, il sera donc plus int?ressant de le transformer en fromage. De l? est n?e l'id?e de fabrication et de commercialisation de fromage ? base de lait de chamelle. L'auteur expose trois ?tudes n?cessaires pour la concr?tisation de ce projet: une ?tude commerciale (?tude de march?, concurrence et politiques marketing), une ?tude technique (r?seau de collecte du lait de chamelle et processus de fabrication du fromage) et une ?tude financi?re (plan d'investissement et rentabilit?). Cet ouvrage s'adresse ? un public tr?s large. En fait, c'est un ?claircissement p?dagogique sur la cr?ation de projet pour les ?tudiants et les chercheurs .Quant aux sp?cialistes et professionnels, ?a pourrait ?tre une inspiration pour s'investir dans un tel cr?neau.

Author: Briki-F

Publisher: Omniscriptum

Publication Date: Feb 28, 2018

Number of Pages: 56 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3841785727

ISBN-13: 9783841785725