Production d'amylase en fermentation en milieu solide par Aspergillus niger

L'acquisition d'enzymes pour les activit?s industrielles est devenue un d?fi, en particulier dans les pays en d?veloppement o? les enzymes doivent ?tre import?es ? des prix tr?s ?lev?s. La production d'enzymes pour les activit?s industrielles a ?t? principalement obtenue ? partir du syst?me de fermentation submerg?e. Cependant, l'utilisation d'une approche alternative et d'une technologie moins co?teuse, ? savoir la fermentation en milieu solide, a ?t? examin?e dans plusieurs publications. L'utilisation d'outils statistiques tels que la m?thodologie de la surface de r?ponse (RSM) permet d'affiner les param?tres du processus pour obtenir une r?ponse optimale, fournissant ainsi davantage d'informations sur le processus biochimique. Ce livre d?crit l'utilisation de la RSM pour maximiser la production d'amylase en utilisant Aspergillus niger qui a ?t? cultiv? sur des d?chets agricoles par le biais de la fermentation en milieu solide. Les m?thodes et les analyses d?crites dans cet ouvrage devraient permettre d'?clairer l'application de la SMR ? l'optimisation des proc?d?s biochimiques. Le personnel impliqu? dans l'optimisation des proc?d?s biochimiques industriels, les ?tudiants dans le domaine de la biochimie et de la biotechnologie et toute autre personne envisageant l'utilisation d'un outil statistique pour optimiser un proc?d? devraient trouver ce livre tr?s utile.

Author: Samuel Kwatia

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Jul 24, 2024

Number of Pages: 80 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207868315

ISBN-13: 9786207868315