Th?rie des jeux dans l'h?ellerie

Dans le monde de l'h?tellerie et de la restauration d'aujourd'hui, o? la concurrence et l'explosion de la technologie font partie int?grante du succ?s, l'approche "juste comme ?a" ne fonctionne plus. Le livre Game Theory in Hospitality offre une perspective unique sur l'application de la th?orie des jeux pour optimiser les strat?gies dans le secteur. L'auteur ?tudie en d?tail comment les interactions entre les diff?rents acteurs - des h?teliers aux clients - peuvent ?tre analys?es du point de vue de la th?orie des jeux, et comment cela permet de prendre des d?cisions plus ?clair?es. Des cas pratiques, des mod?les et des outils analytiques permettent aux lecteurs de plonger dans le monde de la r?flexion strat?gique et de trouver des moyens de maximiser les profits, de minimiser les risques et d'am?liorer l'exp?rience des clients. Ce livre sera une ressource inestimable pour les professionnels de l'h?tellerie, les managers et les ?tudiants qui souhaitent apprendre comment les strat?gies de jeu peuvent transformer leur approche des affaires.

Author: Denis Gavchuk

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Sep 10, 2024

Number of Pages: 60 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208072123

ISBN-13: 9786208072124