Edizioni Sapienza
Buone pratiche di manipolazione degli alimenti
Product Code:
9786208095130
ISBN13:
9786208095130
Condition:
New
$38.61
Buone pratiche di manipolazione degli alimenti
$38.61
Questo libro descrive i metodi per l'implementazione delle buone pratiche di produzione alimentare (GMP) in un'unit? di produzione pasti (MFU). Il libro contiene anche un capitolo esclusivo sulla formazione e lo sviluppo delle persone nei servizi alimentari, che illustra le strategie e le metodologie utilizzate con gli addetti alla manipolazione degli alimenti ed esempi di materiali didattici sviluppati.
| Author: Elizângela França Teixeira |
| Publisher: Edizioni Sapienza |
| Publication Date: Sep 23, 2024 |
| Number of Pages: 80 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6208095131 |
| ISBN-13: 9786208095130 |
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