Suscetibilidade antibacteriana de C.sakazakii a antibióticos conhecidos

A seguran?a dos alimentos, em especial das f?rmulas para lactentes em p? (PIF) e do leite em p? aberto (OVPM), contra a contamina??o microbiana ? motivo de grande preocupa??o em termos de sa?de p?blica a n?vel mundial. Nunca ? demais sublinhar a seguran?a microbiana das f?rmulas para lactentes em p? e do leite em p? aberto, uma vez que esta tem s?rias implica??es no crescimento, na sa?de e no comportamento dos lactentes. A Organiza??o das Na??es Unidas para a Alimenta??o e a Agricultura (FAO) e a Organiza??o Mundial de Sa?de (OMS) reuniram-se conjuntamente em Genebra, em 2004, para convocar uma reuni?o de peritos sobre Cronobacter sakazakii e outros microrganismos em f?rmulas para lactentes em p?. A reuni?o foi organizada em resposta a um pedido do Comit? do Codex para a Higiene Alimentar no sentido de contribuir para a revis?o do C?digo Internacional Recomendado de Pr?ticas Higi?nicas para Alimentos para Lactentes e Crian?as. Cronobacter sakazakii ocorreu em amostras de f?rmulas para lactentes em p? (PIF) e de leite em p? de venda livre (OVPM) e a suscetibilidade antibacteriana foi determinada utilizando m?todos padr?o. A Ciprofloxacina apresentou uma CIM e uma MBC de 39,06 g/ml e 78,13 g/ml. A taxa de morte mostrou que a ciprofloxacina e a gentamicina mataram completamente a Cronobacter sakazakii aos 240 minutos.

Author: Oloninefa Stephen Dare

Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento

Publication Date: Oct 25, 2024

Number of Pages: 64 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208226791

ISBN-13: 9786208226794