La contamination des sols par la pr?sence de m?taux toxiques peut avoir de graves cons?quences n?gatives, telles que la d?gradation des ?cosyst?mes et de la productivit? agricole, la d?t?rioration de la cha?ne alimentaire et de graves probl?mes de sant? humaine et animale. L'impact de la pollution des sols (due aux zones urbaines et mini?res) sur la cha?ne alimentaire constitue un d?fi pour de nombreuses ?tudes. La disponibilit? de m?taux essentiels et potentiellement toxiques dans les sols pollu?s et leur transfert possible dans divers aliments v?g?taux ont ?t? examin?s. Plusieurs esp?ces d'aliments v?g?taux ont ?t? examin?es dans des zones pollu?es et des zones de r?f?rence (non pollu?es): l'oseille (Rumex acetosa), l'?pinard (Spinacia oleracea) et l'ortie commune (Urtica dioica) ont ?t? utilis?s comme aliments v?g?taux ? croissance spontan?e; l'ail (Allium sativum), l'oignon (Allium cepa) et le persil (Petroselinum crispum) ont ?t? utilis?s comme aliments v?g?taux cultiv?s (esp?ces de l?gumes). La spectroscopie d'?mission atomique avec plasma ? couplage inductif a ?t? utilis?e pour d?terminer la teneur en 21 ?l?ments.
| Author: Biljana Balabanova |
| Publisher: Editions Notre Savoir |
| Publication Date: Oct 31, 2024 |
| Number of Pages: 60 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6208261627 |
| ISBN-13: 9786208261627 |
