Pastelería para vender 2: Cocina y ofrece tus preparaciones

Nada mejor que, para continuar que ofrecerles en esta segunda entrega, muchas m?s propuestas para que puedan deleitar a sus clientes o familia. Se puede comenzar a vender de manera particular y luego, de acuerdo al crecimiento, ofrecer en locales (por ejemplo en cafeter?as) para, finalmente, abrir un local propio. Lo mejor es ir avanzando de a poco, primero con los conocidos (vecinos, compa?eros de trabajo y del club) y luego instalar un buen local de ventas para que todos puedan disfrutar de las exquisiteces. Pero, c?mo calcular el costo de una torta? Primero hay que tener en cuenta los gastos fijos diarios, luego sumar los gastos de materias primas y a ello sumar las horas de trabajo (desde el momento de la compra de insumos hasta el de la decoraci?n de la torta). De manera que depender? mucho de cada uno, de cu?nto valore su mano de obra. Finalmente, considero que lo mejor es competir con la calidad ya que nos diferenciar? bastante de lo que ya hay en el mercado. Y ser? muy bien valorado por los clientes al comparar una torta decorada con crema vegetal (industrial) con una a la que se le aplic? crema de leche natural.

EVIA es una editorial especialmente dedicada a acompa?ar tu creatividad. En las p?ginas de sus distintas publicaciones, encontrar?s pr?cticas y sencillas gu?as de decoraci?n, decoupage, costura, tejido, cocina y muchas otras actividades. Las mejores t?cnicas y los tips que necesitas para crear y dar inspiraci?n a tus propias ideas, mientras te diviertes y ayudas a la econom?a familiar.

EVIA EDICIONES ARGENTINA.

Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:

-Editorial.
-Consejos para emprender en pasteler?a.

-Alfajores de chocolate.

-Cuadraditos austr?acos.

-Anillitos rizados.

-Barritas de cereal.

-Bud?n de yogur y frutilla.

-Arrollado colorido.

-Cheesecake individual.

-Cuadrados de lemon curd.

-Cookies.

-Cuadrados de dulce de leche.

-Cupcakes de colores.

-Palmeritas con chocolate.

-Tartines de manzana.

-Princesitas.

Con este libro usted podr? conocer las claves para emprender en pasteler?a y elaborar exquisitas recetas para vender.

Tags: Montar negocio en casa, Empezar negocio sin dinero, Pasteler?a, Cocina para vender, Alfajores, Cheesecake, Cupcakes