Aprenda a elaborar embutidos y fiambres caseros: Colección conocer y aprender

Este libro est? pensado para quienes gustan poner en pr?ctica sus habilidades culinarias para obtener ese inconfundible sabor artesanal. La elaboraci?n casera de embutidos y fiambres se podr?a decir que es un "arte", por los pasos que hay que seguir para su fabricaci?n y por los tiempos que hay que emplear para que el resultado final sea el esperado. Quien no se arme de pa- ciencia seguramente fracasar? en el intento. Por eso es fundamental, m?s all? de los conocimientos en materia de cocina, tener muy en claro que el proceso de elaboraci?n no se termina con la mezcla introducida en la tripa, sino que el camino final es m?s largo de lo pensado.

Los embutidos son un alimento sumamente antiguo, y habr?a que remontarse casi a los inicios de la humanidad para encontrar el primer antecedente de conservaci?n de alimentos sin cocci?n a fuego. Por eso resulta particularmente atractiva la idea de fabricar esos chorizos y fiambres que tanto se consumen a nivel mundial pero que cuando provienen de elaboraci?n casera tienen un aroma y un gusto especiales

EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA.

Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:

* Introducci?n.
* Capitulo 1- Clasificaci?n de embutidos y fiambres.
* Capitulo 2- Las materias primas.
* Capitulo 3- Normas de higiene.
* Capitulo 4- Recetario para elaborar embutidos y fiambres.
* Capitulo 5-C?mo iniciar un emprendimiento propio.

Con este libro usted podr? desarrollar su potencial para dise?ar y crear con este material tan noble y asombroso

Compre ya este libro y comience a desarrollar sus habilidades en el mundo la porcelana fr?a!

TAGS: Embutidos, Chorizo, fiambres, negocio, Recetario, emprendimiento.

Author: David Gianca

Publisher: Independently Published

Publication Date: Jun 09, 2020

Number of Pages: 96 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: NA

ISBN-13: 9798652422486