0 Gluten: Estilo de Vida Y Longevidad

Para muchas personas, el camino para salir de la transformaci?n del consumo de gluten y alcanzar un estado "libre de gluten" es m?s que una mera elecci?n diet?tica. Es una transformaci?n de la vida que puede estar motivada por diversas razones, desde intolerancias alimentarias hasta la b?squeda de una salud ?ptima. El gluten, una prote?na que se encuentra en muchos cereales, ha sido objeto de una atenci?n cada vez mayor en las ?ltimas d?cadas a medida que han aumentado las preocupaciones sobre la salud y el bienestar. Para comprender esta transformaci?n es necesario explorar las motivaciones detr?s de ella, los desaf?os que se enfrentan en el camino y los beneficios que se pueden lograr al lograr un estado "libre de gluten" en el cuerpo.